Jsme s Vámi již 19 let

Vaření s Miele a Zdeňkem Pohlreichem - 2.díl

Do druhého dílu seriálu “Vařte doma jako šéf!” si šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pozval jako hosta zpěvačku Ewu Farnou, která umí dobré jídlo náležitě ocenit. Společně se jim podařilo vykouzlit jednoduché, a přesto výborné těstoviny s citronovou omáčkou a bazalkou. Jako dezert pak připravili horké jablečné tartaletky. Chcete vidět, jak spolupráce těchto dvou osobností v kuchyni Miele probíhala?

Pusťe si následující video:


Recept na tagliolini s citronovou omáčkou a bazalkou

Ingredience:

  • 500 g tenkých špaget (tagliolini)
  • 1 bio citron
  • 80 g másla
  • 1 hrst lístků bazalky
  • 80 g parmazánu
  • Sůl
  • Pepř

Postup:

Přípravu těstovin nechal Zdeněk Pohlreich z větší části na svém hostovi. Ewa Farna podle šéfových instrukcí ze všeho nejdříve rozpustila máslo v připraveném zeleninovém vývaru. Mezitím nastrouhali kůru z chemicky neošetřeného citronu, kterou následně přidali do pánve s vývarem. Následně nechal šéf na vedlejší varné desce připravovat tagliolini. Ve chvíli, kdy byly těstoviny uvařené na skus, je slil a přidal k obsahu pánve. Pak už jen stačilo přisypat nasekanou bazalku, která se rozvoněla po celé kuchyni a po stažení plamene také parmazán, zamíchat a perfektní letní jídlo bylo na světě. 

Recept: Horké jablečné tartaletky

Ingredience:

  • 250 g listového těsta
  • Hladká mouka
  • 8 jablek
  • 150 g másla
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • 400 g vanilkové zmrzliny

Postup:

Šéfkuchař se svým hostem si nejprve připravili čtyři kolečka z chlazeného listového těsta o průměru asi 15 cm, které propíchli na několika místech vidličkou a uložili na máslem potřený plech. Poté zbavili jablka jadřinců, oloupali je a nakrájeli na tenké plátky. Těmi pak rovnoměrně pokryli připravená kolečka z listového těsta a lehce navrch pocukrovali. V pečicí troubě Miele předehřáté na 200 °C nechali vše asi 10 minut zapéct. Po vytažení z trouby přidali na každou tartalektu poctivou porci domácí vanilkové zmrzliny a mohlo se servírovat. 
 

Pro naše zákazníky chystáme také spoustu prémiových služeb. Chcete vědět jaké? Podívejte se ».

Miele Center Vlášek

Showroom Miele najdete na adrese
Mrštíkova 2140/11 v Hradci Králové
nedaleko OC Futurum.

Zobrazit další kontakty
Nový showroom Miele! Nový showroom Miele!

Proč nakoupit u nás

Jsme dlouhodobý a stabilní prodejce, již 19 let na trhu.

Dopravu a instalaci spotřebičů Miele máme po celé ČR zdarma.

Máme kamenný obchod v Hradci Králové.

Naprostou většinu zboží máme skladem.

Heuréka
Tyto stránky používají cookies. Setrváním na stránkách s tímto souhlasíte. Více informací