Vaření s Miele

V prvním díle seriálu “Vařte doma jako šéf!” si šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pozval do studia hosta Mirai Navrátila, frontmana skupiny Mirai. Spolu na spotřebičích Miele připravili marinovaná žebra Memphis s bylinkovým dipem a jako dezert klasické créme brulée. Ačkoliv Mirai na začátku videa přiznal, že vaření nepatří mezi jeho velké koníčky, postavil se k němu pod vedením šéfa čelem a ostudu si rozhodně neutrhl. Podívejte se na to, jak jim to společně u plotny šlo: Recept na marinovaná vepřová žebírka Memphis s bylinkovým dipem Ingr...

Do druhého dílu seriálu “Vařte doma jako šéf!” si šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pozval jako hosta zpěvačku Ewu Farnou, která umí dobré jídlo náležitě ocenit. Společně se jim podařilo vykouzlit jednoduché, a přesto výborné těstoviny s citronovou omáčkou a bazalkou. Jako dezert pak připravili horké jablečné tartaletky. Chcete vidět, jak spolupráce těchto dvou osobností v kuchyni Miele probíhala? Pusťe si následující video: Recept na tagliolini s citronovou omáčkou a bazalkou Ingredience: 500 g tenkých špaget (tagliolini) 1 bio citro...

V třetím díle seriálu “Vařte doma jako šéf!” si šéfkuchař Zdeněk Pohlreich pozval do studia zpěváka Petra Lexu, frontmana kapely Slza. Host se naučil připravit karamel, kterého se doposledka obával. Po celou dobu vaření s elektrospotřebičemi Miele panovala v kuchyni přátelská atmosféra. Nakonec společnými silami připravili dva chody: rybí prsty se salátem a slavný francouzský koláč Tarte Tartin. Inspirujte se podle videa: Recept na rybí prsty se salátem Ingredience: Ryba 600 g bělomasé ryby (bílá či tmavá treska...

Pozvání od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha do čtvrtého dílu seriálu “Vařte doma jako šéf!” přijala herečka Jitka Schneiderová. Od začátku se Jitka vůbec ničeho nezdráhala a vrhla se do všeho po hlavě. S pozitivní energií a úsměvem na tváři i přes roušku spolu vytvořili kapustové listy plněné mletým masem a rajčatovou omáčkou. Jako dezert dohromady vykouzlili pravé francouzské palačinky Crêpes Suzette. Nahlédněte pod pokličku: Recept na kapustové listy plněné mletým masem s rajčatovou omáčkou Ingredience: Kapu...

Zdeněk Pohlreich si do svého pátého dílu seriálu “Vařte doma jako šéf!” pozval modelku a moderátorku Ivu Kubelkovou. Celý díl se nesl v bezmasém duchu, na chuť si tedy přijdou fanoušci vegetariánských receptů. Iva se s náročným úkolem srdnatě porvala a připravila ve spolupráci s šéfem kulinářský zážitek. Těšit se můžete na polentovou placku s jarním salátem a burratou nebo bezmléčnou panna cottu. Objevte kouzlo vaření: Recept na polentovou placku s jarním salátem a burratou Ingredience: Polenta 180 ml mléka 180 ...

Ve speciálním šestém díle seriálu “Vařte doma jako šéf!” se Zdeněk Pohlreich ocitl v obrácené roli - přihlížel šéfkuchaři Michalovi „Hugo“ Hromasovi. Ze začátku dílu je podrobně vysvětlena příprava kvásku, průběh kvašení a pečení samotného chleba. Potom si již oba šéfkuchaři vyhrnou rukávy a povede se jim upéct křupavý domácí kváskový chléb. Šéfkuchaři v akci: Recept na domácí kváskový chléb Ingredience: Kvas Voda Bílá hladká mouka Chléb 600 g hladké bílé mouky 200 g hladké žitné mouky...

Zdeněk Pohlreich si do sedmého dílu seriálu “Vařte doma jako šéf!” vybral modelku a herečku Alici Bendovou. Ta předvedla oslnivé kulinářské schopnosti. Za zmínku určitě stojí hruškový závin, který zvládla na jedničku. Šéf si vzal do parády hlavní chod v podobě candátu v kořeněné krustě s křenovými bramborami. Oba tak připravili jídla, která stojí za to! Pochutnejte si: Recept na candáta v kořeněné krustě s křenovými bramborami Ingredience: Ryba 25 g panko strouhanky 4 lžíce olivového oleje 4 porce z c...

Do pokračování seriálu “Vařte doma jako šéf!” a zároveň již 8. dílu série si pro tentokrát Zdeněk Pohleirch pozval herečku, moderátorku, choreografku a bývalou krasobruslařku Danu Morávkovou. Šlo jim to náramně a společnými silami uvařili výborné chody - telecí kýtu s okurkovým salátem a jako dezert čokoládové suflé. Sledujte jak si poradili: Recept na telecí kýtu s okurkovým salátem Ingredience: Suroviny 750 g nových brambor sůl a čerstvě mletý pepř 1 salátová okurka, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená nadrobno ½ če...

V devatém díle seriálu “Vařte doma jako šéf!” se předvedl nejen Zdeněk Pohlreich, ale také jeho bývalý kolega šéfkuchař Radek Šubrt, kterého můžete znát především z kuchařské show MasterChef, kde zasedal jako porotce. Navzájem se inspirovali, předvedli své kulinářské umění a připravili výborné chody. Hlavní chod si můžete vybrat ze dvou způsobů - pašírovaného nebo pečeného lososa. Jako dezert upekli jablečný crumble se skořicovým tvarohem. Podívejte se na video: Recept na pošírovaný losos s fenyklovým salátem In...

V desátém díle seriálu “Vařte doma jako šéf!” se Zdeněk Pohlreich opět podělil o své kuchařské umění, tentokrát po boku s herečkou Mahulenou Bočanovou. Praktické rady a vtipné historky ze života zpestřily vaření a dvojka spolu parádně spolupracovala. Podívejte se na video: Recept na lososa teriyaki s pak choi salátem Ingredience: Losos 4 kusy filet lososa bez kůže Marináda zeleninový vývar sojová omáčka sladká chilli omáčka nasládlé víno, např. Mirin nebo Sherry zázvor med P...

V jedenáctém díle seriálu “Vařte doma jako šéf!” se potkali Zdeněk Pohlreich a Ester Ledecká - lyžařka a snowboardistka, která se v roce 2018 zapsala do dějin tím, že vybojovala dvě zlaté medaile na Zimních olympijských hrách v Pchjongčchangu ve dvou zcela odlišných sportech. Uvařili si lososa s brambory a zeleninovou přílohou. Jak se jim to povedlo se dozvíte z videa. Pokud rádi vaříte, tak se mrkněte na recept, který Vám pomůže vykouzlit si tuto jednoduchou delikatesu z tepla Vašeho ...